Historique - CARIF S.A.

News

18/02/2010

Levain naturels / Natural leaven

Nouveautés !

Carif produit désormais deux levains naturels: un levain liquide et un levain pateux au blé germé qui apporte une saveur unique Ã vos pains.

New !

Carif produces two natural leaven: a liquid natural leaven and a pasty leaven with germinated wheat which give a unique delightful taste to all kinds of bread.

Historique

CARIF Sarl a été créée en juillet 1987 par Guy de la Serve, consultant en technologies de panification et viennoiserie. Lâ€™objectif était de répondre Ã la demande en additifs adaptés au marché émergent des technologies de pÃ¢tes surgelées (1986 dépÃ´t dâ€™un brevet de co-inventeur dâ€™un procédé de surgélation). Souhaitant développer ces nouvelles technologies, CARIF Sarl a constamment amélioré la qualité des pÃ¢tes surgelées et adapté ses améliorants aux nouvelles lignes de production.

1989 - CARIF Sarl devient CARIF S.A.

1990 - Création de DLS DEVELOPPEMENT, société sÅ“ur de CARIF dans les domaines du consulting et de la formation. GrÃ¢ce Ã cette nouvelle structure, notre équipe a implanté de nouvelles technologies dans les plus grandes sociétés franÃ§aises et étrangÃ¨res.

1998 - CARIF S.A. est certifiée ISO 9001:2000 confirmant son investissement dans les systÃ¨mes qualité et dans la volonté de satisfaction de ses clients.

1999 - Création du service Export sous la direction de GaÃ«l de la Serve.

2002 - Développement de lâ€™activité meunerie par la création dâ€™une équipe de spécialistes et lâ€™acquisition du matériel le plus performant en analyse des blés, farines et tests de panification.

CARIF est Ã présent le partenaire technologique de confiance de la filiÃ¨re farine franÃ§aise et nos produits sont commercialisés dans plus de 30 pays sur 4 continents. Le laboratoire de recherche de CARIF S.A. est Ã la pointe des technologies de panification et de viennoiserie avec une expertise particuliÃ¨re dans l'amélioration du moelleux et du fondant des produits de viennoiserie et la conservation de ses qualités durant plusieurs mois.