NOS ATOUTS Connaissance du métier et des produits Garantie d'un résultat satisfaisant Conseil très personnalisé Dialogue permanent Implication Efficacité Sérieux

NOTRE LABORATOIRE CONSEIL Audit, Ingénierie, Assistance Technique, Analyses, Panel de Dégustation, telles sont nos prestations techniques. Formation, Qualité sont aussi garanties dans notre Laboratoire Conseil qui comprend les secteurs suivants: Boulangerie , PATISSERIE, BISCUITERIE, MEUNERIE ET TRAITEUR.

A. AUDIT Notre société peut apporter une approche documentée, des conseils et vous aider à chiffrer vos investissements éventuels. Nous somme ainsi en mesure d'intervenir, très rapidement pour le tupe d'audit que vous voudrez bien nous confier : Audit de fonctionnement, audit qualité, audit produit.

B. INGÉNIERIE Le but de l'ingénierie est d'accompagner un produit de fabrication avec une assistance au choix de l'emplacement et à l'utilisation de l'espace disponible, un bon équipement, une étude des produits à fabriquer, la mise en place de la fabrication, la formation du personnel et pour finir le panel de dégustation.

C. ASSISTANCE TECHNIQUE
Notre technologie qui permet le suivi d'un produit est caractériséeselon une méthode qui s'articule selon 7 étapes :

Mise au point de produits

Assistance à la mise en place

Recensement des sujets à traiter

Transfert en milieu de production

Emballages

Mise en place de systèmes HACCP

Critères de qualité : SYSTÈME QUALITÉ- NORMES ISO

D. ANALYSES

Afin de vérifier la qualité de nos matières premières ainsi que de nos produits finis (emballés), nous mesurons le PH, la teneur en eau le suivi conservation (DLUO) de vos produits.

E. FORMATION

Le but de la formation est d'intensifier les relations avec un centrede formation spécialisé. Plusieurs formations sont ainsi proposées : 

Formation Matières Premières

Définition des standards de qualité

Organisation de la production

Organisation de la qualité

Certification ISO 9000

Certification HACCP

Hygiène